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L'escalope de magret aux framboises de La Vie en Rose
A la Carte
Les Entrées
Les Entrées froides
Salade des trois magrets
aux haricots tarbais
18€
o
Salade "Vie en Rose"
Magret, cou farci, foie gras, rillettes de canard
18€
o
Salade de feuilleté de Chèvre chaud
au miel
17€
o
Terrine de Foie gras mi-cuit
au Petit Manseng
19€
o
Salade de Saint Jacques
à l'orange et aux avocats
18€
o
Salade d'asperges au Foie chaud
20€
Les Entrées chaudes
Escalope de Foie chaud aux pêches
26€
o
Poêlée de ris d'agneau
aux poivrons et tomates confites
25€
Les Plats
Les poissons
Papillotes de Saint Jacques au Foie Gras
26€
o
Lotte et Saint Jacques aux petits légumes
26€
o
Dos de cabillaud aux haricots blanc
et ventrèche grillée
25€
Les viandes
Confit de canard doré
22€
o
Entrecôte sauce aux cèpes
26€
o
Escalope de magret aux framboises
26€
o
Pavé de veau aux cèpes
26€
Les Desserts
& Fromages
Croustade tiède
et sa glace aux pruneaux
11€
o
Mousse au citron et framboise
10€
o
Tarte au citron meringuée
9€
o
Marquise au chocolat crème caramel
10€
o
Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
10€
o
Feuilleté d'oranges confites
et poires au chocolat chaud
11€
o
Farandole de desserts
12€
o
Assiette de fromages
11€
o
Coupe de glace, deux boules au choix
(vanille, chocolat, café, fraise, citron)
8€
La Croustade de La Vie en Rose
Menus et Formules
Nos menus et formules
En plus de nos deux menus Classique et Gastronomique, nous proposons chaque jour, en fonction de la saison et des produits frais du moment, un plat du jour différent qui s'intègre, dans le Menu du jour ou La Formule.
Le Grand Classique
32€
Entrée, Plat, Dessert
Salade des trois magrets
aux haricots blancs
ou
Poêlée de ris d'agneau aux poivrons
o
Cabillaud aux légumes
et ventrèche grillée
ou
Confit de canard maison
aux légumes de saison
o
Clafoutis aux pruneaux à l'armagnac
ou
Croustade
Le Gastronomique
50€
Entrée, 2 Plats, Dessert
Terrine de Foie gras mi-cuit
o
Lotte et Saint Jacques aux petits légumes rôtis à l'huile d'olive
o
Steak de magret façon Rossini
o
Farandole de desserts
NB : ce menu est servi à l'ensemble de la table
La Formule
16€
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
Le plat du jour proposé par le chef
o
Entrée : Assiette de crudités et charcuterie
ou
Dessert : Dessert du jour
Le Menu du jour 18€
Entrée, Plat, Dessert, 1/4 Vin
Assiette de crudités et charcuterie
o
Le plat du jour proposé par le chef
o
Dessert du jour
NB : ce menu et sa formule sont servis tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, dimanche et jours fériés
Demandez la carte des vins...
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